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无矾油条培训

作者:1分快3破解器    发布时间:2018-06-12 10:08:38
无矾油条培训
油(you)(you)条是一(yi)种长条形中空的油(you)(you)炸面(mian)食,口感松脆有韧劲,是中国人最喜爱(ai)的传统早点面(mian)食之一(yi)。人们一(yi)般会将(jiang)油(you)(you)条与豆(dou)浆一(yi)起食用。另(ling)外(wai),油(you)(you)条在我国大江(jiang)南北,全国各地,都能随处可见。一(yi)个油(you)(you)锅,一(yi)张(zhang)小木台,即可开(kai)张(zhang)营业。
 
课程(cheng)内容
1:面(mian)团制作
 
第一步,主(zhu)要系统学(xue)习(xi)如何使用面粉(fen)、水(shui)、鸡蛋(dan)、无(wu)铝膨(peng)松(song)剂等食材(cai)制作无(wu)矾油条(tiao)面团。这里重点(dian)学(xue)习(xi)掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型(xing)等知(zhi)识。
 
2:切条
 
第二步,主要(yao)系统学(xue)习如何(he)切条。这里重点学(xue)习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识(shi)。
 
3:炸油条
 
第三步,主要系统学(xue)习炸油条整个过程(cheng)。这里重点学(xue)习掌握油炸手法、翻动(dong)技(ji)巧、滤油等知识。

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