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香蕉蛋糕小吃技术

作者:1分快3破解器    发布时间:2018-06-11 17:20:17

香蕉蛋糕做法        
       做法一(yi)
       原(yuan)料(liao):香蕉1000克(ke)(ke),低筋(jin)粉1000克(ke)(ke),砂糖1000克(ke)(ke),鸡蛋500克(ke)(ke),黄油250克(ke)(ke),牛奶300克(ke)(ke),发粉20克(ke)(ke),朗姆(mu)酒50克(ke)(ke)。
       做法:
       1、香(xiang)蕉(jiao)加砂(sha)糖加鸡蛋打松。
       2、加入黄油、牛奶、酒。
       3、拌(ban)入面粉、发粉。
       4、进电烤(kao)箱,在180℃炉(lu)温下烘(hong)烤(kao)约40分钟(zhong),煤(mei)气烤(kao)箱220度炉(lu)温下烘(hong)烤(kao)约10分钟(zhong)。
 
       做法二
       材(cai)料(liao):香(xiang)蕉4根、蛋(dan)2个、糖油适量、中(zhong)筋面粉2杯、小苏打粉半(ban)小匙(chi)、泡(pao)打粉1小匙(chi)、盐(yan)适量
       做(zuo)法:
       1、将材料A放在一个(ge)大(da)碗里混匀(yun)。
       2、用叉子(zi)将香蕉压成泥,再与蛋(dan)、糖、油混合拌匀。
       3、将1倒入2的香蕉泥(ni)中,用叉子(zi)拌匀。
       4、拌好的(de)面糊倒入抹油(you)的(de)烤(kao)馍(mo)中(zhong),以170℃烤(kao)45分钟。
       5、烤好后用竹签插入蛋糕中央,拔出时未(wei)沾黏面糊即(ji)可,待(dai)凉后扣出烤馍。
 
       做法三
       主料: 无盐黄(huang)油100克,香蕉1根,
       辅(fu)料(liao): 核桃(tao)碎35克(ke),低筋(jin)面粉(fen)140克(ke),细砂糖60克(ke),全蛋1个,泡打(da)粉(fen)1/2小(xiao)勺,苏打(da)粉(fen)1/2小(xiao)勺,盐1/4小(xiao)勺,
       步骤:
      1、准备工作:模具垫(dian)油纸,备用
      2、软化的无(wu)盐(yan)黄油,加入细砂(sha)糖(tang)用(yong)手动(dong)打(da)蛋器打(da)发成羽(yu)毛状,颜(yan)色变浅
      3、逐步加入(ru)蛋,碾(nian)碎(sui)的香(xiang)蕉,核桃碎(sui),手动打蛋器搅拌均匀
      4、低筋面(mian)粉,泡(pao)打(da)粉,苏(su)打(da)粉,盐过筛(shai)2次,筛(shai)入(ru)步骤(zhou)3的(de)面(mian)糊中
      5、用(yong)刮刀混合均(jun)匀(yun),面糊顺(shun)滑即(ji)可
      6、混(hun)合好(hao)的面糊,倒入垫有(you)油纸的模具内,表面抹(mo)平,中间用刀(dao)划(hua)痕
      7、过筛(shai)2次的(de)低粉,加入搅(jiao)拌好(hao)的(de)面糊,用刮刀切拌的(de)方法混合,倒入模(mo)具内
      8、烤箱预热160度,中下层,上下火,40分钟。

      做法四
      1、将香(xiang)蕉压成泥和鸡蛋、炼(lian)乳、白糖、植物油一起放入(ru)大盆
      2、将它们搅拌成糊状(zhuang)
      3、将低筋面(mian)粉(fen)和泡打(da)粉(fen)过筛,与混(hun)合好(hao)的香蕉糊(hu)一起拌匀
      4、面糊(hu)倒入不(bu)沾的模(mo)具中,放进预(yu)热170度(du)的烤箱(xiang),中层,上(shang)下(xia)火烤35分(fen)钟即(ji)可(ke)

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